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    前夹猪肉洗干净，剁成肉泥装入碗中，准备一碗姜蒜水，葱，姜，蒜，花椒，然后加入开水冲开，放一旁备用，

    肉馅中放入盐，酒，胡椒，酱油，鸡蛋一个，淀粉一些，姜蒜水少许，顺着一个方向搅拌，然后再次加入少些的姜蒜水继续顺着一个方向搅拌，直到肉比较有劲道，且不干不稀；

    准备好馄饨皮，开始包馄饨，在制作馄饨汤底：盐，胡椒，芝麻油，酱油、放入碗中备用，

    准备一锅水，水开下入馄饨，中途加两次冷水，最终煮开后，先盛一些馄饨水到汤底碗中，再把馄饨盛起，一碗香喷喷的鲜肉小馄饨几天制作完了。

    红薯饼。

    将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸至熟，取出后趁热用汤匙压成泥，放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀；

    取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状，锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸，

    停火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分，装盘后即可食用。


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