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    锅倒少量油，小火煎至底面微焦，然后倒入少量水，盖上锅盖焖熟就可以。

    肉卤豆腐脑。

    肉卤豆腐脑做法制作流程简单，瘦肉、黄瓜、彩椒，不仅料足，味道也好，颜色上更是鲜艳，制作起来又是非常省时省力，所以牡丹也把这个早点写在了单子上，

    紫薇按着脑海中的映象去做，将猪肉切成丁，放入少许盐、料酒、酱油、白糖、淀粉，油，抓匀后腌；

    黄瓜切成小片，再切成小丁，葱切成葱花，炒锅中倒入油，油温升高后放入肉丁，炒熟，

    放入黄瓜、红椒、黄椒，翻炒均匀，倒入适量开水，加盖焖至水开。

    放入适量盐、酱油、白糖，搅匀，分几次倒入水淀粉勾芡，搅匀，将卤汁收至略浓稠即可，

    盛适量豆花入碗，篦去水，浇上肉卤即可食用。

    蘑菇鸡蛋卷。

    蘑菇、甜椒和肉切丁，油放锅中煮溶，加入食材炒香，面粉、黑胡椒碎和盐拌匀慢慢倒入用小火不停搅拌至糊状，取一片蛋皮，放上适量馅料，卷起即可。

    鲜肉小馄饨。
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