第185章 搞定菜单-《大唐如意郎》
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“光禄卿,酥皮鸡腿味道上佳,若是味道能够依旧最好烹饪酥皮炸鸡。”欧阳兰心建议道。
李德听取了欧阳兰心的简易,但酥皮炸鸡的做法可就与炸鸡腿不同了,味道上与烹饪手法将会是另一回事,没有高压锅只能增加蒸煮时间。
调味料的腌制与过油,流程上要比炸鸡腿复杂太多。
缺点就是制作起来麻烦,要是真的做,只能他亲自上阵,十天的时间他无法保证厨娘们能够做出同一个水平来。
优点更明显,摆拍方便,作为主菜能够独当一面。
他还没有想到要是宫中的妃子们喜欢吃了,那他就有点忙了,不过问题不大倒时候厨娘们估计也能做出来,专利什么的是没保证的。
听取了欧阳兰心的话,他又着手做了一盘香酥炸鸡,一忙活就到了下午,等厨娘们吃过后,反响比炸鸡腿还要强烈。
在尚食局待了一天,基本将情况了解了七八成的样子,剩下的只能通过时间来了解,菜做了两样,都将写入他的菜单当中。
回到李府的时候,李德准备的菜单基本上都写好。
“大公子回来了。”门口开门的是管家李福。
“福叔,麻烦你了。”李德道。
“大公子不必客气,大娘子已经吩咐过厨房为你准备了饭菜。”李福道。
李德心中感动,母亲的关心真是温暖,回到书房将菜单写好,呈递光禄寺进行审核。
他又犯难了,古代文案,他是真的不会写,想着是不是去找自己父亲问一问,刚要行动就见裴青璇端着食盒走了进来。
“吃饭了。”裴青璇依然对他是不温不火,尤其是这两天。
“劳烦娘子来送餐。”李德表现的非常客气,在摸不准情况的时候他决定还是淡定的,冷静的对待为好。
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