第48章 落泪,西施豆腐-《我的影子是食神》
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李小腾不气馁的用羹匙舀那方豆腐,张嘴吭哧咬了一口。突然脸上的神色一变!
“呜!有肉!”李小腾嘴里含混不清的咕哝了一句,回头诧异的看了眼罗老师。
“呵呵……没想到竟然彼岸花给咱们端上来的是西施豆腐!”罗老师此时已经先李小腾一步,把嘴里的豆腐咽进了肚子里。吸溜和了口水脸上浮现出一丝淡淡的红润。
杨红鲤用羹匙端着眼前的这方豆腐,默默出神。
此时。一台摄像机出现在了杨红鲤面前。突然,就听京城卫视的当家花旦春妮冲着杨红鲤笑呵呵的问道:“杨红鲤小姐您好,这道菜是戴梦饶厨王制作出来的菜品。我相信评委们都很期待戴梦饶这位厨王究竟给咱们献上来的究竟是一道怎样的饕鬄盛宴,此时尘埃落定了,不知道您想说点什么?”
杨红鲤愣了一下,抬头看了眼春妮,眼角的余光注意到春妮身后的摄像机以及远处不少机位都把镜头瞄向了自己这边。自己心里明白肯定要说两句什么的。
随后,杨红鲤优雅一笑,轻声说道:“戴梦饶师傅制作的这道菜其实很有名。虽然看上去朴实无华,但却如同饱读诗书的人一样,内心中丰盈着满满内涵。”
“这道开水煮豆腐有这么多讲究?”春妮脸上挂着职业性的微笑,只是笑容在一瞬间显得有些僵固。
本来。自己来找评委们采访,其实是有深意的,而且自己专门找了杨红鲤。自然也是想从杨红鲤嘴中听到一些能够褒贬彼岸花的话,可是不曾想杨红鲤却对彼岸花给出了如此高的评价。
杨红鲤此时轻轻咳嗽了一声。接着说道:“这道菜是传说中的貂蝉豆腐。豆腐能做成眼前这种摸样简直厨艺已经算登峰造极了。汉宫藏娇、玉函泥,一道来自民间的传统风味名菜。具有浓郁的乡土气息,华夏大地上除西部、西南部省份外,民间都是多有制作的,但是能被做成如此摸样,我还是第一次见!”
春妮愣住了,而此时李小腾则呵呵笑了笑,朗声冲着春妮说道:“这道菜确实刚才给我了我们所有评委一种潮起潮落,碣石听涛的感觉。”
“是啊?”春妮转身面向李小腾。
只听李小腾接着说道:“烧制这西施豆腐的方法其实是先把泥鳅放在容器里,倒入清水并放入少量食盐,喂养一夜后,再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热,让它乱钻,并加葱花、味精、生姜未等佐料。此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香!虽然戴梦饶师傅做出来的很传说略有不同,但是却也做的极好了!”
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