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    此时，洪红虹已经用筷子将鱼腹中的内脏等物取了出来。

    然后例行清洗去腥步骤。

    之手。调制了灌汤汁，又让海天空给自己切了些辽参珍珠粒倒进汤汁一起灌进鱼嘴当中。

    洪红虹动手的时候并没多说什么话。但是还是提出了汤汁重点，比如熬制的汤汁考究的要用瑶柱、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等名贵的八种海料加清鸡汤熬成成品汤料。同时汤色要清如淡茶水，能一眼望见汤碗的碗底花纹。

    味道同时还要做到鲜美醇厚。

    菌类也要切丁经此汤煨入味。与汤汁一起灌入鱼腹之中，再进行封口炸烧。但是为了突出这次比赛海参的地位，洪红虹皱了皱眉头说道：”汤汁弄的太过烦杂，可能就如同了李更新你刚才弄的三套鸭喧宾夺主了！所以不妨化繁为简……”

    李更新点了点头，自己非常理解洪红虹究竟想表达什么。

    随即，就见洪红虹接着说道：“这里有个细节需要注意一下，汤汁尽量多的灌一些。加热之后汤汁会变得更浓稠。所以不出什么数量。而且再封口的时候一定要塞严实！”

    洪红虹弄好了鱼之后，放在托盘里看着李更新，微微一笑道：“李师傅……开火吧！”

    李更新看着亲自站在炉灶前面的洪红虹。极为认真的盯着炒锅，看着她进行黄鱼的翻滚烹炸。

    “好像真的不简单啊！”纳兰谦诚小声嘀咕了一句。

    “唉，我从来就没觉得这个简单……灌汤黄鱼除却难度系数颇高的烹饪技巧外。还有其至鲜的美味融合在一起，考验着制作人的能力之余，也把这道菜本身推上了名菜的桅巅。洪红虹和我比厨艺的时候，如果她做了这道灌汤黄鱼。凭我本身的能力，我一定赢不了她……”

    纳兰谦诚并没注意到李更新说凭他本身的能力这句话有什么问题。

    “李师傅，泰王要求在吃一条葱烧辽参！提前得恭喜你啊！”

    李更新的思绪。被站在门口朗声吆喝大白给拉了回来。
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