第(3/3)页

    在等炉温的这段期间，李更新让人找来柱候酱，海鲜酱，芝麻酱。酱豆腐和白砂糖按照相应的配比搅拌在一起，抓着旁边的炒锅在期间放入蒜蓉、香菜茸、干葱蓉、陈皮茸爆香后把刚才弄好的各种酱都倒了进来。文火慢慢翻炒了十几分钟。眼看着炉温差不多了以后，李更新直接把还泛着热气的乳猪酱往猪身子里涂抹均匀后。直接挂到挂炉中烘焙了起来。

    随着时间的推移，乳猪的颜色慢慢发生了变化。

    李更新调制的皮水涂抹后的乳猪，色泽略带枣红色。此时乳猪中微微散发出幽幽香味。而旁边用德聚全传统皮水的乳猪，则身子呈现略显深黄的琥珀色。

    一头乳猪，就好像一块大蜜蜡……

    李更新叹口气，冲着烤鸭师傅微微苦笑道：“看来……好像不是太好。是吧……”

    烤鸭师傅垂着头。轻轻恩了一声。此时不用看也知道德聚全的皮水失败了。

    “这两只乳猪烘焙的都差不多了。取出来吧！”李更新招呼着烤鸭师傅把乳猪从挂炉中弄了出来后，李更新看着挂炉正中央那团果木火焰。微微笑了笑说道：“我先烤烤看咱们德聚全皮水的这头乳猪。”

    赵大海张了张嘴，瞅他脸色似乎在说：“咱们能不捣乱了吗？”

    其实，在李更新想来。自己也知道这头乳猪看样子已经没了烤的价值，不过为了磨练一下自己烧烤的能力。李更新还是托着一米多长的乳猪，捅进了挂炉当中。

    猪皮朝火，李更新半蹲半跪。两手控制着乳猪用火焰撩拨着猪皮。

    “吱吱……滋滋滋……”

    “啊？这……这……毁了？”赵大海此时目瞪口呆的看着乳猪惊诧道。

    惊诧的当然不止赵大海，就连这个烤猪的李更新眼睛也瞪成了铜铃。当然，烤鸭师傅此时已经如痴如醉了……(未完待续)

    ...


    第(3/3)页