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    第二场比试就只剩下十个人了，所以便被安排在了县衙最大的大厅内。

    锅灶和各色调料都还跟上午一样，但是晚上需要烹饪的菜品就不是自己选择了，而是需要通过抽签来决定。

    大家来到县衙本来就有点紧张，紧接着就要抽签，心里就更加忐忑不安了。

    第二场比试虽然在室内，但是也放进来了一些围观的百姓，加上各个选手的亲友，大厅内的人数也不算少。

    好在下午参加比试的人少了，围观的百姓人数也受到了控制，所以才显得不是那么拥挤。

    对于县太爷和县城的大部分商户来说，这样的比试他们还是很欢迎的。

    所以县太爷亲自来为比试做评判，而比试所用的东西很多都是城中商户集资提供的。

    如果没有这场厨艺比试，许多人根本就不会来县城。

    但是厨艺比试的时辰刚好就在中午，看完比试一个个饥肠辘辘的，大部分都会选在留在城里吃点东西。

    吃完午饭之后，又有很多人会本着来都来了的想法，在城里采购一些年货。

    所以对于县太爷和京城的酒楼商户来说，这都是一件大好事。

    这一次位置的排列，是按照第一轮比试通过的名单顺序安排的。

    大家各自就位之后，便有差役捧着一个罐子出来让大家抽签，确定每个人需要做的菜品。

    前面几个人抽的都很顺利，很快就到了叶大嫂面前。

    叶大嫂一伸手进去就觉得有点不对劲。

    她后面还有好几个人，怎么感觉罐子里就只剩一个纸团了？

    难不成是祖父特意给自己开的后门？

    叶大嫂想到这里，心脏忍不住狂跳。

    虽然觉得这样不太好，但是如果真是祖父做了手脚，她也不好当面拆穿。

    于是叶大嫂便将里面唯一的纸团取出来展开。

    差役看了一眼上面的字，念道：“游娘子今日要做的菜品是烤乳猪！”

    一听是这道菜，叶大嫂越发觉得这一定是祖父对自己的照顾，毕竟他之前刚告诉过自己该怎么做这道菜，甚至连腌料的配方都传授给她了。

    但是台上的岑老听到“烤乳猪”这三个字的时候却面色微微一变。

    虽说罐子里的纸条不是他写的，而是万子秋和其他三位从京城请来的大厨各写了几个凑起来的。

    但是在放进去之前，每一张他都看过。

    他可以确定当时根本没有这道菜，而且县衙的大厅也根本不太适合做这道菜。

    这是有人在故意针对叶大嫂！

    幸亏他之前曾经将烤乳猪的做法告诉过叶大嫂，只是这道菜还是有些复杂的，之前没做过第一次就想做到完美几乎是不可能的。

    岑老只能寄希望于叶大嫂自己能够更通透一些，加上自己先前教给她的秘制调料，能够弥补经验上的差距。

    跟岑老沉重的心情不一样，叶大嫂此时却觉得轻松了不少。

    她以为自己抽到这个菜是岑老故意安排的，一来说明岑老对自己十分信任，二来她之前在家做过一次，已经清楚了大概流程，事后也自己总结了一些经验教训，她觉得这次自己肯定能做得更好。

    所有人都抽签完毕之后，便有人将每个人需要用的食材端了上来。

    烤乳猪需要的时间有点长，所以叶大嫂丝毫不敢耽搁，拿到东西就赶紧开始处理乳猪。

    岑老心里扎下了有人要针对叶大嫂这根刺之后，哪里还待得住。

    他借着下来巡视众人的机会，打算着重关注一下叶大嫂灶台附近的情况。

    这个时候，大家基本上都在处理食材。

    岑老一路走下来，便顺手抽查了一下桌子上摆着的调料。

    头两个还算正常，但是到了第三位钱云飞面前的时候，岑老打开酱油坛子就闻到了一股淡淡的酸味。

    酱油为什么会有酸味？

    岑老拿起一根筷子，沾了一点尝尝，立刻皱眉，这酱油里似乎被人加了醋。

    虽然加的不多，但是已经破坏了酱油原本的味道。

    加入到菜里之后，经过烹饪，味道可能会变得更淡，寻常人都未必尝得出出来。

    但是对于岑老和万子秋这样对味觉、嗅觉都想要格外灵敏的御厨来说，还是能一口尝出不对劲的。

    岑老把钱云飞的酱油挪到一旁，又去检查他的其他调料，没有再发现其他的不对劲。

    这下岑老又有些拿不准了，难道是下面的人布置的时候粗心大意所以出了问题？

    有了钱云飞这里的不对劲，剩下的部分岑老便开始认真检查，一处都不放过了。

    钱云飞后面的两个人一切正常，紧接着就到了叶大嫂面前。

    岑老见叶大嫂抬头看自己，道：“你做你的，我随便看一看。”

    “是！”叶大嫂赶紧把注意力集中到自己手里的乳猪身上。

    岑老将调料罐挨个儿打开检查了一遍，脸瞬间就黑了个彻底。

    若是说钱云飞那边酱油中混进去了陈醋还可能是做事的人粗心大意的话，叶大嫂这里则几乎没有一个调料是没问题的。

    酱油中带着醋味，醋里又混了酱油，就连盐罐子里都被掺入了一些白砂糖。
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