第483章 郊外的無名莊-《團寵小暖寶,大佬爭著寵》


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    菜方子這東西,對于暖寶來說根本就不是什么難事兒。

    尤其是這個世界里,大家伙兒吃的東西都比較清淡,幾乎看不到什么重口味的佳肴。

    當然了,清淡不代表簡單。

    就拿御膳房做的佛跳墻來說吧。

    口味夠清淡吧?可人家耗時耗力還耗錢呢。

    這個世界的人飲食清淡,不代表他們接受不了重口味。

    至少到目前為止,百寶居賣的螺螄粉和火鍋底料還挺受歡迎的。

    特別是火鍋底料。

    據說,醉仙樓那邊每個月都要在百寶居拿上千份的火鍋底料。

    有了火鍋底料后,他們家的古董羹都好賣了不少。

    (古董羹是古代火鍋的叫法,因為煮東西時會發出咕咚的聲音而得名。)

    所以啊,大家伙兒飲食清淡,根本原因就是缺少調味料和香料。

    沒有調味料跟香料,自然就沒有創造重口味菜肴的條件。

    后來雖說百寶居有這些東西出售,可大家伙兒都沒接觸過啊,自然不知道它的妙處。

    光憑著百寶居的伙計大致口述下用法,那也不頂事兒。

    下廚這種事情,不是有手有腳就可以的,還得有點天賦呢。

    這也是為何暖寶到了最后,沒選擇書寫菜譜書放在店里的主要原因。

    有些人天賦不夠,你手把手去教都不可能教出道好菜,更何況是照著菜方子來折騰?

    接下來的幾天,暖寶簡直化身成了拼命三娘。

    按時上課,按時交功課,按時哄老師們開心。

    下課后,又得立馬回王府,窩在長樂園里寫菜方子。

    菜方子要好吃,要結合這個世界的食物,要用得上調味料和各種大料,還要盡可能帶上百寶居其他的商品。

    比如說啤酒鴨。

    做這道菜,不僅要用到各種調味料香料,還要用到啤酒。

    在賣調味料和香料的同時,啤酒的銷量也會往上漲。

    再比如說麻辣香鍋。

    這道菜,除了要用到干辣椒、花椒、雞精等物外,不還得用上火鍋底料嗎?

    哦,還有鹵貨。

    萬物皆可鹵,這句話不是開玩笑的。

    鹵鴨、鹵雞、鹵肉、鹵豆腐、鹵蛋……

    這鹵水要想做得好,哪樣料能少?

    除了這些外,還有水煮魚、水煮肉片、剁椒魚頭、爆炒豬肝、口水雞等等。

    要不是腌制酸筍需要時間,暖寶都想把具有柳州特色的田螺鴨腳煲給整出來!

    當然了。

    有些菜能做,有些菜就不能。

    像水煮牛肉、鹵牛肉、涼拌牛肉等等跟牛肉有關的東西,肯定就是不能搞了。

    古代殺牛要跟朝廷報備。

    可不像現代,有錢就能去菜市場買。

    暖寶把所有的菜方子都寫好時,已經是七日后的事情了。

    這時候,零和零二那邊也已經將人挑好。
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