第(1/3)页 八億姐的突然出局,除了五組之外,其他人并不清楚。 所以除了五組的成員情緒有些低落之外,其他組成員,大家依然還是該干什么干什么。 兩天后,二組的木薯淀粉徹底曬干,收獲約有兩斤多。當天晚上,吳虎便用了半斤多木薯淀粉,給大家做了頓木薯蒸糕。 蒸盤是用木頭削制而成的,長條狀,可以架在大鍋中。 其實就是砍下一根大碗粗的樹,然后截了段木樁,并將木樁兩邊削平,中間用斧子和軍刀挖出一個深有五六公分的木槽。 這個活,吳虎幾乎做了兩天才堪堪完成,沒有鑿子,只能用軍刀和斧子一點一點慢慢削啊挖啊。 蒸糕的材料也很簡單,就是用木薯粉加點白糖和水攪拌。 將鍋內水燒開,將木槽放到鍋中,然后往槽中一層一層添加重新用糖水攪拌好的木薯粉漿,最終蒸出一塊厚有五公分,長二十多公分,寬十公分左右的柔軟蒸糕,質地q彈,晶瑩剔透。 原本吳虎還想用些白糖炒點糖色加水,然后用白色的淀粉漿與加了糖色的淀粉漿交替,做出看起來很有層次感的蒸糕。 但顯然,兩百克的白糖,不足以讓他這么揮霍。 看著一盤被切成八塊,看起來晶瑩剔透的q彈蒸糕,別說是二組成員一個個默默吞咽口水,就是直播間里的一些吃貨,此時也忍不住口水橫流,直接下訂單點各類糕點。 蒸糕入口q彈軟糯爽滑,還不粘牙,甜中帶香。 除了蒸糕,還有各類木薯團子。 木薯團子是由那些木薯殘渣為主材料制作而成的。 那些木薯殘渣在第二天曬出一些木薯淀粉之后,吳虎就將其制作成了油炸木薯團子,這兩天大家都在吃這個。 油炸團子制作也很簡單,在木薯殘渣中加入些木薯淀粉,再加入些泡開剁碎的野菜干,進行攪拌,然后捏成團子,在淀粉中滾上一層,接著放到油鍋里面炸到金黃再撈出。 油炸團子可以直接吃,就是容易上火長痘痘。不過也可以放涼之后,再進行紅燒,反正他們現在還有醬油和白糖可用。 因為木薯殘渣有不少,所以吳虎除了制作野菜木薯油炸團子之外,還制作了些魚肉油炸團子,蟹肉油炸團子。 由他這滿級家常廚藝弄出來的各類團子,味道是極好的。 第(1/3)页