第(1/3)页 陈星言也跟着愣了一下之后才反应过来,这个时候他们这里还没有番茄这东西呢。 啧,说话还是小心些吧。 “我说的是一道江南的菜,不过原材料北方没有,就吃普通的炖牛肉就好。” 卢大熊呆乎乎地抓了一把头,然后向她确认道:“你再说一遍那道菜的名字,我明天可以去县里看看有没有相应的佐料。” “不用了,就算是有,估计也是做不出来的。” 陈星言的语气带了几分的失落,而在卢大熊看来,还以为是她思念自己的生母了,所以才会这般伤感。 卢大熊对自己的口才是很有自知之明的,明知道媳妇现在心情不好,自然也就不会再上赶着撞上去,还是赶紧扶着她进屋暖和吧。 为了不说错话,所以干脆就别说了。 这次的牛肉价格可不便宜,因为不是老牛,是意外摔死的牛,所以这肉质鲜嫰,价格自然也就上去了。 得亏了是在清水镇上宰的牛,要不然,就算他是巡检使,也一定抢不到这么多的肉。 王氏乐得半天都合不拢嘴,一直念叨着要弄些肉馅出来蒸牛肉包。 这牛肉包,就算是有钱人家,一年到头也吃不了几回的。 毕竟牛这种牲畜是不能随意宰杀的,若是得了瘟疫的牛,那是只能烧了或者是埋了,不允许被售卖的。 好在现在是冬天了,这肉放着也不怕坏,王氏虽然高兴,可是不太会做牛肉。 戚氏做牛肉的时候也少,所以一时间也拿不准,陈星言仔细地想了想,虽然没有番茄,但是这里已经有土豆了,所以可以做成土豆炖牛肉,再加些粉条进去,那味道肯定是一绝。 不过在这里,土豆可不叫土豆,高阳县这里好多村子都有人种的,因为产量高,而且还能当主食吃,被当地人叫做地蛋。 虽然不知道为什么叫这个名字,可是这并不影响陈星言想要用它来做菜的想法。 陈星言将方法简单地说了一遍,最后还是亲自去了灶房,让戚氏和王氏在一旁看着,免得以后再有了牛肉,还是不会做。 家中的日子好过了,相应的香料也就都全了,所以炖出来的牛肉那是香极了! 王二忠一家子都不好意思吃,毕竟这可是牛肉呀! 第(1/3)页