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    “那你现在好好想一想。”

    “主子，属下......属下觉得主子是个好人！”

    “好人？杀人不眨眼，明知前方将是人间炼狱，却依然一味谋求私心的好人吗？”李恒苦笑着道。

    元十三看着一反常态的李恒，心中很是不安，不解李恒为何如此，元十三只能坦言道：“主子所问属下实在不知该如何作答，在属下看来，无论主子是什么样的人都是属下终身效忠之主，也是九小姐敬爱看重之人。”

    “小九？”李恒听到元十三提起小九不由目光微闪，想到那孩子清澈明亮的目光，想到若是这世间真变成人间炼狱，那孩子又会如何，李恒心里不由沉甸甸的。

    他此生执念难平，却在这短暂的时光里从那个孩子身上得到了片刻的温情，也许为了那个孩子，为了他还留恋的事物，他该做出抉择了。

    虽然时局不稳人心动荡，可年节将近，又逢天降大雪，邢国公府还是按照往年“小雪腌菜，大雪腌肉”的惯例，忙着腌制咸货。

    老爷子突然被宣召进宫，也没有打乱老夫人的安排，她依然面不改色饶有兴致的带着媳妇孙儿们亲自腌肉。

    小九寸步不离的跟着老夫人，看着祖母先将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住。

    这肉缸放在阴凉背光的地方，待三日后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头。再过上五日后取出，然后挂在朝阳的屋檐下晾晒干，这来自西北风味的腌肉便做成了。

    待到年节时，将腌好的肉条取下，或炒或炖或蒸或煮都极好吃。小九最喜欢的是用腌肉炖萝卜干吃，做法极其简单，就是将腌好的肉条洗干净切成片，煸炒出油后和泡好的干萝卜片一起炖，出锅的时候撒上一把小香葱，下饭极了！
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