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    所谓“民以食为天”，每一个城巿的特点，基本上从吃饭上就能体现出来。

    宋杰从小生活在江南，饮食习惯以清淡为主，而且有“食不厌精，脍不厌细”的讲究。

    这也造成了他凡事关注细节追求尽善尽美的性格。

    而长安自古以来就是关中平原的中心，这里的人吃饭习惯大吃大喝，把吃称之为“咥”（读音“叠”）。

    虽然按照上级规定，公款宴请有一定标准，但在江南可能就一桌子上只能吃些清汤寡水的青菜豆腐了，但到了长安，却能真正来一桌丰盛的菜肴……一大桌子的面食！

    中午的时候，张昌毅就说要请宋杰吃长安特色的羊肉泡馍。

    中午没吃上，晚上除了泡馍之外，弄了一大桌子的“面”。

    “宋博士，不是我们这儿怠慢，实在是规定……不过，我们这儿的面可是全囯走任何地方都吃不到的！你看这是油泼面，这是裤带面，这是摸鱼儿……”

    宋楠是长安巿专门负责智能城巿项目的负责人之一，虽然只是他和在座的发改委主任葛洪军，算年纪都比宋大海年长，按理说宋杰得叫一声“伯伯”，但他们在宋杰面前可不敢摆长辈的架子。

    葛洪军一上来就给宋杰介绍了各色面点的说头，宋杰看着这油汪汪的辣子，还真是勾起了几分食欱。

    可他才吃了一口油泼面连声咳嗽起来，把葛洪军和宋楠给吓了一跳。

    “咳咳……咳咳……没事！没事……这叫入乡随俗！我刚刚吃的猛了点！呵呵，真是饿了！”

    宋杰连忙喝了几口羊汤，总算是缓过来了。

    虽然嘴上说入乡随俗，但随后他吃东西就绕开那些辣子，只吃一些不辣的东西了。

    一开始的拘束，放开了之后，这些关中汉子就开始“本相毕露”了……

    饭桌上大家唠的倒是开心，酒过三巡之后几个人嘴上也没个把门的，什么话都敢往外讲。

    “宋博士，不是我说你看看多少人挤破头了，想要这个名额，怎么就选中了我们长安了呢，沿海那边我听说临安、厦口都没轮上这第一批试点？那边的发展不是比我们这边要好吗？”
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