第532章 茸茸香草醉中茵-《重生之商路弯弯》


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    “好酒!”顾明俊一杯入喉,就赞不绝口。

    “这酒,估计皇帝也喝得了。”舒茵坐在他身边,给他满上杯子。

    “怎么我一来,你家就没客人了?”

    “你也不看看几点钟了?马上就是饭点了,大家都知道这个时间不来拜年。不然,留饭也不是,不留饭也不是。你说是不是?”

    “看来,只有我脸皮厚,专门挑饭点出来蹭饭吃。”

    “这是因为,你不把我家当外人看。”

    舒茵看看时间,笑道:“你先慢点喝,我去炒几个菜。”

    顾明俊道:“我来吧!我做菜快!”

    舒茵按他就座:“你是客,怎么能让你炒菜呢?菜早就切好了,我炒一下很快的。”

    她离他是如此的近,身上散发出阵阵的幽香,直钻他鼻端。

    这时,门口传来一声喊:“吕领导,新好年。”

    又来人拜年了。

    顾明俊拍拍她的手,笑道:“舒姐,你陪客,我去炒菜。别争了。”

    舒茵微微一笑,松开了手,任由他进了厨房。

    顾明俊打开冰箱看了看,发现她果然早就切好了菜,每个菜都配好了料,拿保鲜膜包好了,放在冰箱里,一共准备了八道大菜!

    看来,她这是预备了一桌人的饭菜呢!

    可惜,除了顾明俊,其它人都是进来坐坐就离开了,不是关系特别好的,也不可能留下来吃饭。

    顾明俊刚炒了一个菜,外面的客人就走了。

    舒茵送走客人,走到厨房外面,倚着门框,看着他炒菜。

    “很快就好。”顾明俊笑道,“我的手艺,你就放心好了。可着整个星城,我要是认第二,没有哪个厨师敢认第一。”

    “那我今天可有口福了。”舒茵笑道,“我闻着这香味,就知道你厨艺不一般。真的,太香了!我炒菜就没这么香。”

    “炒菜最重要是用油。油温就代表了火候,能看出一个厨师的好坏来。俗话说,三分技术,七分火候。”

    “哦?给我说说,怎么炒菜,怎么掌握这个油的火候呢?”

    “说起来也简单。”顾明俊道,“四字诀,看、听、触、试。”

    “怎么说呢?”

    “看,就是看油烟、油面波动情况;听,听油中的水分发出的声响;触,感受油面的温度;试,将肉片或大葱放入油中试油温。掌握了这4种方法,在实际操作中不断训练,就能很快掌握火候。”

    “我常听人说,几分火候,这个几分,怎么分?”

    “你问到点子上了。一看你就是经常下厨的人。”
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