第192章、300碗混沌(2500+)-《我前任都是极品》


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    何秋风会适当的在女人面前露两手厨艺,但是不会承诺做一辈子的饭。

    他会把做饭这件事当做是给女人的礼物和惊喜,而不是一种服务。

    男人应该保持自己该有的逼格。

    自己都不给自己逼格,美女会给你逼格?

    ......

    在京城的一个老胡同里,有一家40来岁的夫妻店。

    他们只做馄饨。

    卞如玥带何秋风来吃好东西,就是这家馄饨店。

    “这家的馄饨店特别好吃,他们夫妻俩每天只卖300碗馄饨,一碗十块钱。”

    “卖完了300碗,就关门不开张了。”

    卞如玥带着何秋风来到这家名为300碗混沌店。

    何秋风不会怀疑这家混沌店的味道。

    因为屋子里已经坐满了人。

    整个店面的装修虽然不豪华,但是卫生却特别干净利落。

    老板与老板娘,身上也是干干净净,不会给人一种没有食欲的感觉。

    而且,他也是相信卞老师的品鉴能力的。

    何秋风与卞如玥一人点了一碗混沌。

    混沌卖十块钱,不算贵,但也不便宜,不过这混沌的量却还可以。

    卞如玥从自己碗里给何秋风弄了一些混沌,她怕男人吃不饱。

    何秋风没有拒绝。

    美女就应该保持身材,吃多了确实不好。

    “你猜这家混沌店,一般什么时候关门。”

    卞如玥又笑着问何秋风。

    “按照现在这个人流量,应该在中午1点前。”

    何秋风回答道。

    “你可真聪明,她们差不多从早上八点开始营业,12点50分左右收摊。”

    卞如玥笑着回答道。

    “这样的生意其实还挺好,让顾客去适应她们的时间,不是他们去求着顾客。”

    “不过这混沌味道确实不错。”

    何秋风笑了笑说道。

    做生意这件事,很多时候就是这样,你得去抓人性。

    未必累,就一定有生意了。

    这里的人流量有限,房租应该不贵。

    如果只是夫妻二人,从早守到晚,其实也未必能卖出300碗混沌。

    哪怕味道再好,也未必。

    可是如果一家味道很好的混沌店,每天只卖300碗,多一碗不卖,口碑被传出去之后,反而慕名的人就来了。

    而且大家都知道,他们到了那个点,可能就吃不了,所以会在相应的时间点来吃。

    最重要的是,有了这300碗的量,他们在备原材料的时候,不会有丁点浪费。

    所以成本控制预算这边,反而特别精准,时间也好规划。

    看起来是一件很简单的事情,其实里面蕴藏的生意经还真不少。

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